Café Crème, Blend 250g

Der Bio- und Fairtrade-zertifizierte Kaffee von JURA Herkunft/Ernte Der Rohkaffee stammt aus den folgenden drei Kooperativen: Kooperative FIECH in Mexiko, Kooperative Bukonzo Joint in Uganda, Kooperative Gayo Megah Berseri in Indonesien. In allen drei Ländern wächst der Kaffee im Hochland auf einer Höhe zwischen 1400 – 2200 m ü. M und wird mit größter Sorgfalt von Hand gepflückt. Spezielles Alle drei Kooperativen sind Fairtrade-zertifiziert und können so von Mindestpreisen profitieren, welche die Kosten einer nachhaltigen Produktion decken. Dazu kommt die Bezahlung einer Fairtrade-Prämie, demokratische Organisationsstrukturen, Weiterbildung der Produzenten, gute Arbeitsbedingungen sowie umweltschonender Anbau. Fairtrade verhilft Bauernorganisationen, sich zu selbstbewussten Handelspartnern auf dem Weltmarkt zu entwickeln. Der Kaffee ist auch Bio-zertifiziert. Lebensmittel mit dem Bio-Siegel stehen für eine ökologisch und biologisch einwandfreie Produktion. Die Umwelt wird geschont, die Energie verantwortungsbewusst eingesetzt, menschliche Eingriffe in die Natur werden vermieden und die natürlichen Lebenszyklen berücksichtigt. Wer sich für Produkte mit Bio-Label entscheidet, leistet einen konkreten Beitrag zum Umweltschutz und zur Erhaltung der biologischen Vielfalt. Intensität                 Röststufe    Geschmack Diese Mischung aus 100% Arabica-Bohnen aus Mexiko, Uganda und Indonesien führen zu einem ausbalancierten, kräftigen und würzigen Kaffee. Empfehlung Dieser Kaffee eignet sich hervorragend als starker Espresso oder entwickelt mit etwas Milch eine harmonische Süße.

Indien – Pure Origin Herkunft/Ernte Qualitativ hochwertiger Arabica Kaffee aus Indien. Malabar wird im Distrikt Kerala angebaut.  Spezielles Indischer Kaffee ist vor allem wegen seines speziellen Aufbereitungsverfahrens, dem »Monsooning«, bekannt. Er wird nach der Ernte zuerst für 5 Tage dem Monsunregen ausgesetzt, um ihn anzufeuchten und um ihn anschließend, während 7 Wochen, durch die Monsunwinde zu trocknen.  Intensität           Röststufe Geschmack Mit diesem Verfahren erzielt man den unverwechselbaren Geschmack des Indien Malabar Monsooned. Ein sehr gut verträglicher Kaffee, ohne Säure, mit einem würzigen, kraftvollen und vollmundigen Körper. Empfehlung Dieser säurearme Kaffee eignet sich bestens für den Espresso am Abend oder einen Café Crème.

Herkunft/Ernte Diese koffeinfreie Mischung besteht aus nass und trocken aufbereiteten Arabicas aus Zentralamerika sowie einem Teil trocken aufbereitetem Robusta aus Mexico. Spezielles Schonend mit reinem Wasser entkoffeiniert. Intensität          Röststufe         Geschmack Dieser koffeinfreie Kaffee entwickelt einen vollen typischen Espressogeschmack. Der Kaffee, der Ihnen sicher nicht den Schlaf raubt. Empfehlung Sowohl für einen kräftigen Espresso als auch für einen Café Crème oder eine Kaffeespezialität mit Milch einsetzbar.

World of Coffee – Pure Origin Intensiver Geschmack mit milder, fruchtiger Note Bei dem neuen Kaffee World of Coffee handelt es sich um den ersten Kaffee von JURA, welcher sich hervorragend für heiße aber auch für kalte Kaffeespezialitäten eignet. Der Name World of Coffee wurde gewählt, weil der Kaffee damit die gesamte Kaffeewelt abdeckt vom feurig, heißen Espresso bis hin zum erfrischenden Cold Brew Caffè Latte.   Herkunft/Ernte Beim World of Coffee handelt es sich um 100 % Arabica-Kaffee aus Indien. Der runde, ausgewogene Kaffee stammt  aus dem Bundesstaat Karnataka, wo er auf 900 – 1.200 m ü. M. angebaut wird. Spezielles Der World of Coffee wird schonend bis zu einem mittleren Röstgrad geröstet – so entfaltet dieser Kaffee seinen  typischen Flavour. Perfekt für heiße und kalte Kaffeespezialitäten. Intensität           Röststufe Geschmack Die 100 % Arabica-Bohnen mit dem Prädikat «Mysore Nuggets Extra Bold, AAA» entwickeln einen intensiven Geschmack mit milden, fruchtigen Noten. Empfehlung Dieser Kaffee eignet sich perfekt für die Zubereitung von heißen und kalten Kaffeespezialitäten.

Der erste Fairtrade-zertifizierte Kaffee von JURA Herkunft/Ernte Die Plantagen liegen im Norden von Honduras in der Region rund um San Antonio de la Cumbre. Dort wachsen die Kaffeepflanzen auf einer Höhe von 1200–1500 m ü.M. inmitten der tropischen Pflanzenvielfalt. Das ideale Klima und die besonders sorgfältige Pflege vom Setzling bis zur Ernte, möglichst im Einklang mit der Natur sind die Gründe für diesen ausgezeichneten Kaffee. Spezielles Der Kaffee ist zu 100% Fairtrade-zertifiziert. Die Kleinbauern, die diesen Kaffee gemäß der Fairtrade-Standards anbauen, können dank der fairen Handelsbedingungen ihre Lebens- und Arbeitsbedingungen aus eigener Kraft verbessern und in eine nachhaltige Zukunft investieren. Intensität       Röststufe Geschmack Der Kaffee ist leicht und elegant. Die sehr zarte Note von dunkler Schokolade und Wassermelone verleiht dem Kaffee eine charmante, leichte Süße. Empfehlung Ideal als Café crème zu genießen. Milch ergänzt die leichte Süße des San Antonios ideal.  Der optimale Begleiter dieses Kaffees ist ein Waldbeerkuchen.

Herkunft/Ernte Vollmundig, aromatisch und mit dem gewissen Etwas – so präsentiert sich der Premium Espresso von JURA. Wir verwenden dafür feinste Arabicas aus Lateinamerika, die unsere Röstmeister in Manufaktur-qualität besonders langsam und schonend verarbeiten. Abgerundet mit gewaschenem Robusta aus Indien entsteht so eine »Köstlichkeit für den Kenner«. Spezielles Die exquisite Mischung überzeugt mit einem abgerundeten, vollen Körper und einer feinen, interessanten Säure. Intensität Röststufe EmpfehlungDieser Kaffee ist ideal als Espresso und eignet sich als eine hervorragende Grundlage zu allen Kaffeespezialitäten mit Milch.

Impressa – blend Herkunft/Ernte Diese Spitzenmischung haben wir für Sie aus 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen komponiert. Ihren vollmundigen Geschmack verdankt sie edlen Rohkaffees aus Mexiko, Brasilien und Uganda. Spezielles Der Impressa Blend eignet sich hervorragend für die Verwendung in Vollautomaten von JURA. Der Robusta-Anteil lässt seine sämig weiche Crema voll zur Entfaltung kommen und lange anhalten. Intensität           Röststufe Geschmack Die kräftige Espresso-Mischung voller Feuer und Gehalt kann am besten als typisch italienische Mischung charakterisiert werden. Empfehlung Ihre volle Kraft entfaltet die Mischung idealerweise im kurzen, kräftigen Espresso. Der starke Charakter kommt auch bestens in Milchspezialitäten zum Ausdruck.